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El apresurado ritmo de vida actual nos exige cada vez aprovechar al máximo de los momentos en el hogar. Por esto, nada mejor que contar con electrodomésticos en nuestra cocina que nos hagan más sencillo y rápido el trabajo. La envasadora manual al vacio es uno de esos electrodomésticos que, cuando los adquieres, no podrás dejar de utilizarlos.
Sigue leyendo y documéntate de todo lo que requieres conocer para comprar una envasadora manual al vacio. Aquí descubrirás la mejor información para que logres seleccionar el artefacto más destacado, tomando siempre en cuenta la relación precio-calidad.
¿Qué es una máquina de envasar al vacío?
La máquina de envasar al vacío es un artefacto creado para quitar el aire de los envoltorios plásticos, haciéndolos impermeables para extender la vida de los alimentos. Para ello, quita todo el oxígeno del envase, lo que detiene la descomposición de estos productos alimenticios, manteniendo sus propiedades.
Según el tipo de empaquetado que necesites recibir, en el mercado vas a descubrir muchos estilos de máquinas: la envasadora externa, para uso doméstico, y la de campana, para un trabajo más cualificado, usadas comunmente a nivel industrial.
La carencia de cámara es la principal virtud de este modelo de máquina de envasar, dado que la longitud del pack no está restringida. La desventaja de estas máquinas es que normalmente no se podrán usar para conservar productos líquidos, aunque hay algunas excepciones. Tampoco es posible conservar varios paquetes de forma simultanea.
El principio de su funcionamiento es crear un vacío en el interior de la bolsa del producto. Su reducida dimensión facilita que este sellador al vacío se use en la casa, en negocios y pequeñas compañías.}
Máquina de envasar al vacío para líquidos y polvos (Botes)
Hay también algunos estilos que permiten aplicar el procedimiento de vacío para el almacenamiento de líquidos o polvos. En general se trata de los mismos modelos sin cámara, pero que tienen accesorios complementarios para poder llevar a cabo el trabajo.
Estos son unos de los tipos de botes de sellado al vacío más destacados, a fin de que logres empezar a conservar tus comestibles de una forma conveniente.
¿Qué se debe tomar en consideración para escoger la envasadora manual al vacio ideal?
Para la selección de una envasadora manual al vacio intervienen diferentes factores, que van a depender de tu presupuesto y demanda específica, sin embargo debes tener en cuenta los siguientes factores:
Potencia de la bomba: esto es lo más esencial, dado que de ello dependerá qué tanta potencia de succión se aplica para el vacío. Ciertas bombas son regulables, lo cual es ideal ya que no todos los alimentos necesitan de la misma presión. De hecho, algunos se podrán deformar al aplicar mucha presión.
Caudal de vacío: hablamos de la cantidad de metros cúbicos durante cada hora que tiene la capacidad de succionar la máquina de envasar. Esto te indica que tan veloz se podrá obtener el vacío.
Tamaño: si quieres una envasadora para la cocina de tu hogar, debes adquirir un estilo portátil. Éstas no ocupan gran área e inclusive, podrán ser guardadas cuando no las estés usando. Por otra parte, si tienes espacio desocupado y le darás un empleo habitual a la máquina, puedes optar por un modelo campana.
Material: ciertos modelos de máquinas de envasar están elaboradas en aluminio o plástico para ser más ligeras. Los estilos más grandes en la mayoría de los casos están desarrollados de acero inoxidable para una mayor durabilidad.
Con o sin porta rollo: para tu mayor comodidad, ciertos tipos de máquinas de envasar están dotadas de un soporte específico para sostener el rollo, por lo que vas a tener todo lo que necesitas al alcance de tu mano.
Tipo de alimento a conservar: es primordial comprender qué clase de alimento necesitas conservar al vacío, por lo que debes seleccionar un tipo convencional si vas a conservar comestibles secos, mientras que si quieres usarla para líquidos, debes elegir una envasadora que tenga la opción para tal fin.
Beneficios de usar una envasadora manual al vacio
Son muchas las ventajas de mantener tus comestibles almacenados a través de envasado al vacío, entre los que se destacan.
Durabilidad: éstas te permiten conservar los alimentos libres de moho y bacterias, gracias a la carencia de O2, por lo que los mismos se conservan por largos periodos de tiempo.
Espacio: la comida almacenada por esta técnica ocupan menos espacio, debido a que no se requiere de empaques adicionales. Con las cómodas bolsas de vacío, se almacenan solo el volumen que ocupa el alimento como tal.
Conservación: se conserva el sabor de los comestibles, en tanto que no retiene posibles olores que se encuentran en la nevera. A la vez ayuda al marinado de forma veloz y eficiente.
Frescura: ayuda a mantener el aroma y la textura a pesar del paso del tiempo.
Beneficios de emplear una envasadora manual al vacio
- Evita la liberación de microbios.
- Se acorta la reacción a la oxidación.
- Mantiene los alimentos frescos.
- Alarga el tiempo de utilidad de un producto congelado.
- Al guardar comida condimentada se incrementa el sabor.
Cocinar al vacío
Este estilo de vaciado es útil para aplicar métodos de cocción como el sous vide. Con este método se pueden cocinar los comestibles envasados en plástico, sumergidos directamente en agua, por plazos de tiempo extensos con poca temperatura. Esto facilita que los alimentos sean muy blandos y tiernos al mismo tiempo.
Beneficios de adquirir una envasadora manual al vacio en Amazon
Al realizar tu compra a través de esta página web, no solo tienes la opción de escoger entre las múltiples opciones que están disponibles, sino que al mismo tiempo, tendrás la posibilidad de revisar las puntuaciones que tiene cada uno de los artículos para entender cuáles son los productos favoritos de los clientes.
Así mismo, podrás realizar preguntas al proveedor y apreciar las reseñas de diferentes usuarios previos. De esta forma te aseguras de adquirir el producto indicado y asegurando tu inversión.
¿Cuánto tiempo podría permanecer un alimento empaquetado al vacío?
El tiempo de duración de los alimentos envasados al vacío pueden multiplicarse de tres a cinco ocasiones.
La pasta y el arroz cocido puede permanecer conservado hasta una semana.
El queso, la carne cocinada, las frutas y verduras crudas cuentan con un tiempo de duración al vacío de 15 días.
Los productos cárnicos de cerdo, ternera y pescado sin cocinar tienen la posibilidad de llegar hasta los diesiocho meses de conservación.
Cuando hablamos de ahumados, su tiempo de preservación puede ser de un año.
