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Los desechos de comida en un hogar promedio, se producen en proporciones significativas. El empaquetado al vacío es una técnica que pretende minimizar esto de una forma simple, que tendrá efectos positivos en tus ahorros, en tanto que contribuyes con un granito de arena al planeta.
La envasadora al vacio vital bach tiene como finalidad sacar el oxígeno del envase en donde está el alimento para alargar su vida útil, evitando la oxidación y el desarrollo de bacterias y microorganismos; lo que supone un artefacto perfecto para toda clase de hogar, que se ajusta a las necesidades de cada persona y no ocupará demasiado espacio en tu cocina.
¿Qué es una envasadora al vacío?
La máquina de envasar al vacío es un artefacto creado para sacar el aire de los empaques plásticos, haciéndolos impermeables para aumentar la vida de los comestibles. Para eso, libera todo el oxígeno del recipiente, lo que detiene la descomposición de estos productos comestibles, manteniendo sus propiedades.
Conforme al tipo de empaquetado que necesites llevar a cabo, en el mercado puedes encontrar varios modelos de máquinas: la envasadora externa, para uso doméstico, y la de campana, para un trabajo más especializado, utilizada en general a nivel industrial.
La falta de cámara es la principal utilidad de esta clase de máquina de envasar, dado que la longitud del paquete no está restringida. La desventaja de estas máquinas es que en general no se pueden utilizar para conservar productos líquidos, aunque existen sus excepciones. Tampoco es factible empaquetar múltiples packs al mismo tiempo.
La base de su funcionamiento es crear un vacío adentro de la bolsa del producto. Su reducida dimensión admite que este sellador al vacío se utilice en el hogar, en negocios y pequeñas compañías.}
Envasadoras al vacío para líquidos y polvos (Botes)
Existen también algunos tipos que permiten aplicar el procedimiento de vacío para guardar sustancias líquidas o polvos. Habitualmente se trata de los mismos tipos sin cámara, pero que tienen accesorios complementarios para poder efectuar el proceso.
Estos son unos de los modelos de botes de envasado al vacío más relevantes, a fin de que puedas empezar a conservar tus alimentos de una forma apropiada.
¿Cómo seleccionar la mejor envasadora al vacio vital bach?
Para adquirir una envasadora al vacio vital bach se tienen que tener en cuenta ciertas características para determinar la que mejor te resulte.
- Un tamaño que te permita transportarla si lo quieres puede ser muy adecuado.
- Una envasadora de, al menos, diez litros de aire por minuto en capacidad de aspiración cuenta con la suficiente potencia a fin de que puedas disfrutar de sus beneficios.
- Al querer conseguir durabilidad y confianza, elegir una máquina de envasar de acero inoxidable es la mejor alternativa.
- No se debe olvidar las bolsas, procura que las de tu máquina de envasar sean estándar, simples de conseguir y no muy costosas.
- La barra del empaquetado, cuanto más grande es la longitud de ésta, podrá envasar bolsas de mayor tamaño. Averigua cuál es la que mejor se adapte a tus requerimientos.
Virtudes de emplear una envasadora al vacio vital bach
Son muchos los beneficios de mantener tus comestibles refrigerados por medio de empaquetado al vacío, entre los que se sobresalen.
Durabilidad: éstas te permiten conservar los comestibles libres de moho y bacterias, gracias a la ausencia de aire, por lo que los mismos se conservan por extensos lapsos de tiempo.
Espacio: los comestibles almacenados por este método ocupan menos área, ya que no se necesita de envases adicionales. Con las cómodas bolsas de vacío, se almacenan solo el volumen que ocupa el alimento como tal.
Conservación: se preserva el sabor de los alimentos, debido a que no absorbe posibles olores que se encuentran en el refrigerador. A la vez contribuye al marinado de manera rápida y eficiente.
Frescura: ayuda a preservar el aroma y la textura a pesar del paso del tiempo.
Beneficios de poseer una envasadora al vacio vital bach doméstica
- Conserva alimentos sin cocinar o cocidos.
- Posterga el tiempo de expiración de los productos frescos para consumirlos posteriormente.
- Ahorro de tiempo y dinero. Podrás aprovechar la totalidad de la comida que adquieras y el tiempo en la cocina se minimizará, al poder cocinar lo que necesitarás de una vez y comerlo a lo largo de la semana o el mes.
- Preserva el mismo sabor, aroma y apariencia de tus alimentos.
- Los alimentos no se marchitan ni se queman con el frío al ser congelados.
- Te permite marinar y aderezar al vacío, para que al cocinar los comestibles, sus sabores sean más profundos. Consigue lo que puede durar horas, en pocos minutos.
- Mejora el espacio en tu nevera y alacena. Los envoltorios transparentes te van a permitir identificar lo que contienen en su interior.
Tener una envasadora al vacio vital bach en el hogar es de gran ayuda, sin embargo, es imprescindible conocer que la mejor forma de resguardar los alimentos es siguiendo las normas fundamentales de higiene, para optimizar la conservación.
Es importante lavarse bien las manos antes de manipular los comestibles y trabajar en un espacio higiénico. Asimismo se debe tomar en consideración que al tener el sellado listo, todo lo que requiere estar almacenado en frío, debe ir al congelador.
Cocinar al vacío
Una modalidad en la alta cocina es la conocida cocción “sous-vide”, que consiste en la cocción de los alimentos directamente en los empaques sellados al vacío, sumergiéndolos en el agua caliente. El resultado es semejante a aquellos platillos hechos con un método de cocción lenta. Para esto es necesaria la envasadora al vacio vital bach.
Ventajas de comprar una envasadora al vacio vital bach en Amazon
Al realizar tu compra por medio de esta plataforma, no únicamente tendrás la opción de escoger entre las múltiples alternativas que se encuentran disponibles, sino que al mismo tiempo, tendrás la oportunidad de ver las calificaciones que tiene cada artículo para entender cuáles son los modelos más elegidos por los clientes.
Así mismo, tendrás la oportunidad de realizar consultas al proveedor y dar lectura las opiniones de diferentes usuarios previos. De esta forma te aseguras de adquirir el producto más destacado y asegurando tu inversión.
¿Por cuánto tiempo puede estar un alimento empaquetado al vacío?
El tiempo de duración de los alimentos envasados al vacío pueden multiplicarse de 3 a 5 ocasiones.
La pasta y el arroz cocinado puede durar alrededor de 1 semana.
El queso, la carne cocinada, las frutas y verduras sin cocinar cuentan con un tiempo de duración al vacío de quince días.
Los productos cárnicos de cerdo, ternera y pescado crudo pueden durar hasta los diesiocho meses de conservación.
Cuando se trata de ahumados, su tiempo de preservación puede llegar a ser de un año.
