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Habitualmente, almacenar productos alimenticios podrá ocasionar ciertos importunios. Entre los más frecuentes podemos señalar la cantidad de área que ocupan los envases en el refrigerador, la disminución del sabor de los alimentos y el más frecuente, la caducidad de los alimentos que produce que debamos deshacernos de la comida en mal estado. Estos problemas se podrían minimizar gracias al uso de una envasadora al vacio sico.
A continuación te explicamos todo lo que debes conocer acerca de estas máquinas, que están transformando las técnicas de almacenaje de alimentos en los hogares, mejorando así la calidad de vida de cada uno de los residentes.
¿Qué se entiende por envasado al vacío?
Este es un proceso que permite quitar el O2 que se encuentra en dentro de algún envase, propiciando que se genere una cámara de vacío. Por lo general estos procesos son utilizados de manera preventiva para optimizar las condiciones de los empaques, prolongando de esta forma la vida funcional de los alimentos que se ubican en su interior.
¿Cuál es la función de una envasadora al vacio sico?
Su función es básicamente almacenar productos de manera ideal para extender su tiempo de vida funcional, aun cuando se debe tener en cuenta que el producto empaquetado se modificará según el modelo de envasadora al vacio sico que se escoja.}
Máquinas para envasado al vacío para líquidos y polvos (Botes)
Este tipo de vaciado requiere usar un bote especial, que cuenta con una manguera que se sujeta a la máquina de vacío. En el interior del bote se colocan los recipientes con el contenido que se quiere tapar herméticamente. Luego se activa el botón de succión de la máquina de vacío y se deja trabajar hasta que se indique que el procedimiento está completo.
En este modelo de botes se pueden cerrar envases variados como botellas y botes plásticos o de vidrio. De esta forma se podrán guardar alimentos con contenido líquido como sopas, legumbres y estofados.
¿Qué se debe considerar para seleccionar la envasadora al vacio sico ideal?
Para la selección de una envasadora al vacio sico influyen diversos aspectos, que van a depender de tu presupuesto y requerimiento específico, sin embargo debes tener en cuenta los próximos aspectos:
Potencia de la bomba: esto es lo más imprescindible, debido a que de esto depende qué tanta potencia de succión se usa para el vacío. Unas bombas son regulables, lo que es ideal debido a que no todos los comestibles requieren de la misma presión. De hecho, algunos se pueden deformar al aplicar demasiada presión.
Caudal de vacío: hablamos de la cantidad de metros cúbicos durante cada hora que tiene la capacidad de aspirar la máquina de envasar. Esto te indica que tan rápido se puede obtener el vacío.
Tamaño: si quieres una envasadora para la cocina de tu vivienda, debes elegir un tipo portátil. Éstas no utilizan gran área e incluso, podrán ser almacenadas en el momento en que no las estés empleando. Por otra parte, si cuentas con espacio desocupado y le darás un empleo habitual a la máquina, puedes optar por un modelo campana.
Material: algunos tipos de máquinas de envasar están desarrolladas en aluminio o plástico para ser más ligeras. Los estilos más grandes generalmente están desarrollados de acero inoxidable para una mayor durabilidad.
Con o sin porta rollo: para tu mayor comodidad, unos modelos de máquinas de envasar están dotadas de un soporte exclusivo para sostener el rollo, por lo cual vas a tener todo lo que necesitas a tu disposición.
Modelo de alimento a empaquetar: es necesario conocer qué clase de alimento quieres envasar al vacío, por lo cual debes escoger un modelo convencional si vas a guardar comestibles secos, pero si requieres usarla para líquidos, debes seleccionar una envasadora que cuente con la alternativa para tal fin.
Beneficios de emplear envasadora al vacio sico
El mayor de los beneficios que aporta una envasadora al vacio sico es mantener los alimentos frescos por mayores periodos de tiempo. Al quitar todo el aire del recipiente, los comestibles estarán cuidados de 3 a 5 veces más, ante el deterioro y la descomposición.
También es útil para mantener la frescura de la comida, primordialmente quesos y embutidos; marinar alimentos e impedir que los vegetales se deterioren en el congelador; conservar salsas y productos en estado líquido sin modificar su sabor y características.
Un valor añadido que brinda la envasadora al vacio sico es la posibilidad de minimizar la dimensión de los envases con los comestibles, por lo cual puedes ahorrar más área en tu refrigerador y guardar más cosas.
Bien sea que mantengas almacenados tus comestibles en la despensa o en el refrigerador, o quieras explorar nuevas opciones en la preparación de los alimentos, el ahorro de tiempo, espacio y dinero es, sin duda, la mayor ganancia de tener en casa una envasadora al vacio sico.
¿Por qué escoger una envasadora al vacio sico?
La envasadora al vacio sico se fabrica con tecnología de vanguardia y en su ensamblaje se realizan pruebas para demostrar su utilidad. Asimismo, los fabricantes por lo general garantizan una larga vida útil y un mantenimiento fácil.
Al mismo tiempo la diversidad de modelos existentes permiten que pueda ser usada en muchas industrias, tanto de comestibles como de otros productos. Por ello, existe un modelo indicado para cada caso, es por esto que es primordial elegir la clase apropiada para tu producto en particular.
Cocción al vacío
Una técnica en la cocina profesional es la conocida cocción “sous-vide”, que se trata de la cocción de los comestibles directamente en los recipientes sellados al vacío, introduciéndolos en agua caliente. El resultado es semejante a esos platos realizados con un método de cocción lenta. Aquí es requerida la envasadora al vacio sico.
Beneficios de adquirir una envasadora al vacio sico en Amazon
Al realizar tu adquisición por medio de esta plataforma, no solo tendrás la opción de escoger entre las variadas alternativas que se encuentran disponibles, sino que al mismo tiempo, tienes la posibilidad de observar las calificaciones que posee cada producto para saber cuáles son los productos favoritos de los clientes.
Así mismo, podrás realizar preguntas al vendedor y apreciar las reseñas de las distintas personas que han comprado el producto. De esta forma te podrás asegurar de comprar el artículo correcto y teniendo la tranquilidad de invertir de la manera correcta.
¿Qué tiempo de duración tiene un alimento envasado al vacío?
El tiempo de vida de los alimentos envasados al vacío podrían multiplicarse de 3 a 5 ocasiones.
La pasta y el arroz cocinado puede permanecer conservado hasta 1 semana.
El queso, la carne cocida, las frutas y verduras sin cocinar cuentan con un tiempo de vida al vacío de quince días.
Las carnes de cerdo, ternera y pescado crudo tienen la posibilidad de mantenerse hasta los diesiocho meses de conservación.
Cuando se trata de ahumados, su tiempo de preservación puede llegar a ser de 12 meses.
