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Normalmente, guardar productos alimenticios puede producir ciertos problemas. Entre los más recurrentes podemos señalar la cantidad de área que utilizan los envases en la nevera, la disminución del sabor de los alimentos y el más habitual, la caducidad de los comestibles que provoca que tengamos que botar la comida dañada. Estos problemas se podrían disminuir gracias al empleo de una envasadora al vacio orved.
En seguida te mencionamos todo lo que requieres conocer acerca de estos artefactos, que están transformando los métodos de conservación de alimentos en los hogares, perfeccionando así la calidad de vida de cada uno de los clientes.
¿Qué es una envasadora al vacío?
La envasadora al vacío es un aparato creado para sacar el aire de los envoltorios plásticos, haciéndolos impermeables para prolongar la vida de los alimentos. Para ello, extrae todo el oxígeno del envase, lo que disminuye la descomposición de estos productos alimenticios, manteniendo sus características.
Según el tipo de empaquetado que desees lograr, en el mercado vas a hallar demasiado estilos de máquinas: la envasadora externa, para uso doméstico, y la de campana, para un trabajo más profesional, utilizada normalmente a nivel industrial.
¿Cómo funciona la envasadora al vacio orved?
La envasadora al vacio orved funciona de forma muy simple: solo metes el comestible empaquetado en una bolsa o envase, adentro de un habitáculo impermeable. El equipo saca todo el O2 hasta que el envase queda totalmente vacío.
Cuando se extrae todo el O2, el empaque se pega al producto para evitar que se almacene O2 de nuevo. Luego se sella y se almacena. Este sistema se puede aplicar para toda clase de alimentos, incluso hortalizas y comida líquida.}
Máquinas para envasado al vacío para líquidos y polvos (Botes)
Esta clase de vaciado requiere del empleo de un bote especial, que cuenta con una manguera que se adapta a la máquina de vacío. Adentro del bote se colocan los envases con el contenido que se desea sellar herméticamente. Seguidamente se activa el botón de succión de la envasadora de vacío y se deja actuar hasta que se indique que el procedimiento está completo.
En esta clase de botes se tiene la posibilidad de sellar empaques variados como botellas y recipientes plásticos o de vidrio. De este modo se podrán guardar comidas con contenido líquido como sopas, legumbres y estofados.
¿Qué se debe tomar en consideración para escoger la envasadora al vacio orved ideal?
Para la elección de una envasadora al vacio orved contribuyen diferentes factores, que van a depender de tu presupuesto y requerimiento específico, no obstante debes tomar en cuenta los próximos factores:
Potencia de la bomba: esto es lo más indispensable, ya que de esto dependerá qué tanta potencia de succión se emplea para el vacío. Unas bombas son regulables, lo cual es ideal debido a que no todos los comestibles necesitan de la misma presión. De hecho, algunos se pueden deformar al aplicar mucha presión.
Caudal de vacío: hablamos de la cantidad de metros cúbicos durante cada hora que es capaz de aspirar la envasadora. Esto te señala que tan veloz se puede obtener el vacío.
Tamaño: si necesitas una máquina para la cocina de tu hogar, necesitas comprar un modelo portátil. Éstas no abarcan gran área e inclusive, podrán ser almacenadas una vez que no las estés usando. Por otra parte, si tienes espacio disponible y le darás un uso habitual a la máquina, podrás optar por un modelo campana.
Material: ciertos estilos de máquinas de envasar están elaboradas en aluminio o plástico para ser más ligeras. Los modelos más grandes normalmente están elaborados de acero inoxidable para una mayor durabilidad.
Con o sin porta rollo: para tu mayor comodidad, ciertos tipos de envasadora están dotadas de un soporte específico para sostener el rollo, por lo cual cuentas con todo lo que deseas al alcance de tu mano.
Modelo de comestible a empaquetar: es importante comprender qué tipo de comestible deseas conservar al vacío, por lo cual debes escoger un tipo convencional si vas a guardar alimentos secos, mientras que si deseas usarla para líquidos, debes elegir una envasadora que cuente con la opción para tal fin.
Virtudes de usar envasadora al vacio orved
La mayor de las ventajas que aporta una envasadora al vacio orved es preservar los alimentos frescos por mayor tiempo. Al vaciar todo el oxígeno del empaque, los comestibles están protegidos de 3 a 5 veces más, ante el deterioro y la descomposición.
Además sirve para preservar la frescura de la comida, primordialmente quesos y embutidos; marinar alimentos y evitar que los vegetales se deterioren en el refrigerador; empaquetar salsas y productos en estado líquido sin alterar su sabor y características.
Un valor añadido que ofrece la envasadora al vacio orved es la alternativa de minimizar la dimensión de los recipientes con los comestibles, por lo que puedes ahorrar más área en tu refrigerador y guardar más cosas.
Ya sea que almacenes tus comestibles en la alacena o en el refrigerador, o requieras explorar nuevas opciones en la preparación de los alimentos, el ahorro de tiempo, espacio y dinero es, sin duda, la mayor ganancia de poseer en en el hogar una envasadora al vacio orved.
Beneficios de tener una envasadora al vacio orved en casa
- Preserva alimentos sin cocinar o cocidos.
- Pospone el tiempo de caducidad de los alimentos frescos para consumirlos posteriormente.
- Ahorro de tiempo y dinero. Aprovecharás la totalidad de la comida que has comprado y el tiempo de preparación se disminuirá, al permitirte cocinar lo que vas a necesitar en un solo momento y comerlo durante la semana o el mes.
- Preserva el mismo sabor, aroma y apariencia de tus alimentos.
- Los productos alimenticios no se marchitan ni obtienen quemaduras con el frío al ser congelados.
- Te permite marinar y aderezar al vacío, para que al cocinar los alimentos, sus sabores sean más intensos. Consigue lo que puede durar horas, en pocos minutos.
- Optimiza el espacio en tu nevera y alacena. Los envoltorios transparentes te dejarán reconocer lo que tienen adentro.
Poseer una envasadora al vacio orved en el hogar es de mucha utilidad, sin embargo, es necesario comprender que la mejor manera de resguardar los comestibles es siguiendo las reglas elementales de higiene, para mejorar la conservación.
Es imprescindible lavarse bien las manos antes de manipular los alimentos y trabajar en un espacio limpio. Además hay que tomar en consideración que al tener el envasado listo, todo lo que necesite estar en frío, debe ir al refrigerador.
Cocción al vacío
Un estilo en la cocina profesional es la conocida cocción “sous-vide”, que consiste en cocinar los comestibles directamente en los envases sellados al vacío, sumergiéndolos en agua caliente. El resultado es parecido a aquellos platillos preparados con un método de cocción lenta. Para esto es requerida la envasadora al vacio orved.
¿Dónde adquirir una envasadora al vacio orved?
Este tipo de producto puedes encontrarlo en múltiples tiendas físicas o virtuales, pero la mejor alternativa para realizar tu adquisición es Amazon.es, dado que te dará la oportunidad no solo comprar el producto con la más resaltante relación precio-calidad, sino que además, te brinda la seguridad que se ha constituido en toda su trayectoria en la web.
También da la opción de realizar devoluciones si el producto no brinda la calidad ofrecida o no cumple con los datos de su descripción.
¿Qué tiempo de duración tiene un alimento envasado al vacío?
El tiempo de duración de los comestibles empaquetados al vacío pueden multiplicarse de 3 a 5 ocasiones.
La pasta y el arroz cocido podría permanecer conservado cerca de siete días.
El queso, la carne cocida, las frutas y verduras sin cocinar cuentan con un tiempo de vida al vacío de 2 semanas.
Los productos cárnicos de cerdo, ternera y pescado crudo tienen la posibilidad de llegar hasta los diesiocho meses de conservación.
Cuando hablamos de ahumados, su tiempo de conservación puede llegar a ser de 1 año.
