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Los desperdicios de comida en una vivienda promedio, se producen en proporciones considerables. El envasado al vacío es una técnica que pretende disminuir esto de una forma sencilla, que tendrá efectos positivos en tus ahorros, mientras que aportas un granito de arena al planeta.
La envasadora al vacio integrable tiene como intención quitar el O2 del recipiente en donde se halla el alimento para ampliar su vida, previniendo la oxidación y el desarrollo de bacterias y microorganismos; lo que supone un artefacto ideal para todo estilo de hogar, que se ajusta a las necesidades de cualquier persona y no ocupará demasiado espacio en tu cocina.
¿Qué es una envasadora al vacío?
La envasadora al vacío es un aparato diseñado para extraer el aire de los envoltorios plásticos, haciéndolos impermeables para alargar la vida de los alimentos. Para eso, saca todo el oxígeno del recipiente, lo que impide la descomposición de estos productos comestibles, manteniendo sus propiedades.
Según el tipo de envasado que desees alcanzar, en el mercado puedes hallar muchos tipos de máquinas: la envasadora externa, para uso doméstico, y la de campana, para un trabajo más especializado, empleada en la mayoría de los casos a nivel industrial.
Se trata de un artefacto de empleo doméstico, en el cual se colocan los alimentos al interior de una bolsa que se introduce al electrodoméstico para que extraiga el aire y selle el envase.
Son usadas para almacenar carnes, frutas y hortalizas, en prácticas bolsas, las cuales ocupan escaso espacio en el congelador.}
Envasadora al vacío de gas inerte
Se emplea para envasar productos comestibles delicados como pescados y demás productos del mar. A diferencia de los demás modelos, no disminuye el aire sino que crea una “atmósfera controlada” en el interior del recipiente introduciendo una mezcla de O2, CO2 y nitrógeno.
Todas las envasadoras al vacío utilizan bolsas creadas para tal fin, que pueden encontrarse en el mercado.
¿Cómo elegir la mejor envasadora al vacio integrable?
Para adquirir una envasadora al vacio integrable se deben tomar en consideración algunas características para determinar la que mejor te resulte.
- Un tamaño que te permita movilizarla si lo requieres podría ser muy conveniente.
- Una máquina de envasar de, por lo menos, 10 litros de aire por cada 60 segundos en capacidad de absorción cuenta con la suficiente potencia para que consigas disfrutar de sus virtudes.
- Al querer encontrar durabilidad y confianza, elegir una envasadora de acero inoxidable es la mejor opción.
- No se debe olvidar los envoltorios, procura que las de tu envasadora sean estándar, prácticas de conseguir y no caras.
- La barra del empaquetado, cuanto más amplia es la longitud de ésta, puede conservar bolsas de mayor tamaño. Busca la que mejor se ajuste a tus requerimientos.
Virtudes de aplicar envasadora al vacio integrable
La mayor de las ventajas que aporta una envasadora al vacio integrable es conservar los comestibles frescos por más tiempo. Al liberar todo el aire del empaque, los comestibles están protegidos de 3 a 5 veces más, del deterioro y la putrefacción.
Además es útil para conservar la frescura de la comida, principalmente quesos y embutidos; marinar comestibles y evitar que las hortalizas se deterioren en el congelador; empaquetar salsas y productos en estado líquido sin alterar su sabor y propiedades.
Un valor añadido que ofrece la envasadora al vacio integrable es la alternativa de minimizar la dimensión de los empaques con los comestibles, por lo que podrás ahorrar más espacio en tu congelador y almacenar más cosas.
Bien sea que guardes tus comestibles en la alacena o en el refrigerador, o deseas explorar nuevas alternativas en la preparación de las comidas, el ahorro de tiempo, espacio y dinero es, sin duda, la mayor ganancia de tener en casa una envasadora al vacio integrable.
¿Por qué escoger una envasadora al vacio integrable?
La envasadora al vacio integrable se desarrolla con tecnología de vanguardia y en su ensamblaje se realizan pruebas para confirmar su utilidad. Además, los desarrolladores generalmente garantizan una larga vida funcional y un mantenimiento simple.
Al mismo tiempo la variedad de tipos existentes permiten que pueda ser utilizada en muchas fábricas, tanto alimentarias como de otros tipos. Por lo tanto, hay un modelo conveniente para cada caso, es por esto que es indispensable escoger el modelo que sea apropiado para tu artículo en particular.
Cocinar al vacío
Este estilo de vaciado es útil para aplicar métodos de cocción como el sous vide. Con esta técnica se pueden cocinar los comestibles envasados en las bolsas plásticas, introducidos directamente en el agua, por lapsos de tiempo extensos con poca temperatura. Esto permite que los comestibles sean muy suaves y tiernos al mismo tiempo.
¿Dónde adquirir una envasadora al vacio integrable?
Este tipo de producto puedes encontrarlo en múltiples tiendas físicas o virtuales, pero la mejor alternativa para realizar tu adquisición es Amazon.es, debido a que te dará la oportunidad no solo adquirir el producto con la más resaltante relación precio-calidad, sino que también, te ofrece la seguridad que se ha construido en toda su trayectoria en la web.
Asimismo da la opción de hacer cambios si el producto no proporciona la calidad ofrecida o no cumple con los detalles de su especificación.
Recomendaciones al usar tu envasadora al vacio integrable
Para un uso optimizado de tu envasadora al vacio integrable, es primordial que sigas las siguientes recomendaciones:
- Cuando usas bolsas para el vacío, no llenar más de dos terceras partes de la capacidad de la misma. Esto podría provocar que el sellado no se ejecute de la forma adecuada.
- Es indispensable refrigerar los comestibles que se van a envasar al vacío. A excepción de esos que se guardan por lo general en exteriores, como los frutos secos.
- Cubrir los bordes filosos de los alimentos, para evitar que éstos lleguen a romper la bolsa e impedir el proceso de sellado.