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Generalmente, almacenar productos alimenticios podrá ocasionar algunos problemas. Entre los más habituales podríamos destacar la cantidad de espacio que utilizan los envases en la nevera, la disminución del sabor de los alimentos y el más habitual, la expiración de los comestibles que ocasiona que tengamos que botar la comida en mal estado. Estos inconvenientes se pueden reducir gracias al uso de una envasadora al vacio dora.
En seguida te comentamos todo lo que necesitas descubrir acerca de estos equipos, que están revolucionando las técnicas de conservación de alimentos en los domicilios, perfeccionando así la calidad de vida de todos los clientes.
¿Qué se conoce como envasado al vacío?
Este es un procedimiento que posibilita liberar el oxígeno presente en dentro de cualquier envase, permitiendo que se cree una cámara de vacío. Por lo general estos procesos son usados de forma preventiva para optimizar las condiciones de los recipientes, prolongando de esta forma la vida funcional de los comestibles que se encuentran adentro de los mismos.
La carencia de cámara es la principal utilidad de este modelo de máquina de envasar, dado que la longitud del paquete no está restringida. La desventaja de tales máquinas es que habitualmente no se pueden usar para conservar productos líquidos, aunque existen sus excepciones. Tampoco es posible empaquetar varios packs de forma simultanea.
El principio de su funcionamiento es crear un vacío adentro de la bolsa del producto. Su pequeña dimensión admite que este sellador al vacío se use en la casa, en negocios y pequeñas compañías.}
Envasadora al vacío de gas inerte
Se emplea para envasar productos comestibles delicados como pescados y demás productos del mar. A diferencia de los demás modelos, no disminuye el oxígeno sino que crea una “atmósfera controlada” en el interior del envase ingresando una mezcla de oxígeno, dióxido de carbono y nitrógeno.
Todas las envasadoras al vacío emplean bolsas elaboradas para tal fin, que pueden encontrarse en el mercado.
¿Cómo escoger la mejor envasadora al vacio dora?
Para comprar una envasadora al vacio dora se deben tener en cuenta unas propiedades para determinar la que mejor te funcione.
- Una dimensión que te de la posibilidad de transportarla si lo necesitas puede ser muy conveniente.
- Una envasadora de, al menos, 10 litros de O2 por minuto en capacidad de aspiración tiene la suficiente potencia a fin de que consigas disfrutar de sus beneficios.
- Al querer encontrar durabilidad y confianza, elegir una máquina de envasar de acero inoxidable es la mejor alternativa.
- No hay que olvidar las bolsas, procura que las de tu máquina de envasar sean frecuentes, simples de comprar y no muy caras.
- La barra del empaquetado, cuanto más amplia es la longitud de ésta, podrá conservar bolsas más grandes. Investiga sobre la que mejor se ajuste a tus necesidades.
Ventajas de emplear envasadora al vacio dora
La mayor de las ventajas que aporta una envasadora al vacio dora es preservar los alimentos frescos por mayor tiempo. Al remover todo el O2 del envase, los comestibles están protegidos de tres a 5 veces más, del deterioro y la putrefacción.
Además sirve para preservar la frescura de la comida, principalmente quesos y embutidos; marinar alimentos e impedir que las hortalizas se dañen en el congelador; empaquetar salsas y productos en estado líquido sin modificar su sabor y propiedades.
Un valor añadido que brinda la envasadora al vacio dora es la posibilidad de reducir el tamaño de los envoltorios con los comestibles, por lo cual puedes ahorrar más espacio en tu refrigerador y guardar más cosas.
Bien sea que almacenes tus alimentos en la despensa o en el refrigerador, o requieras explorar nuevas opciones en la preparación de los alimentos, el ahorro de tiempo, espacio y dinero es, sin duda, la mayor ventaja de tener en tu vivienda una envasadora al vacio dora.
Beneficios de usar una envasadora al vacio dora
- Previene la liberación microbiana.
- Se reduce la respuesta a la oxidación.
- Mantiene los comestibles frescos.
- Alarga la duración de un producto congelado.
- Al almacenar comida condimentada se incrementa el sabor.
Cocinar al vacío
Una modalidad en la cocina profesional es la nombrada cocción “sous-vide”, que se trata de cocinar los alimentos directamente en los recipientes sellados al vacío, sumergiéndolos en un recipiente con agua caliente. El resultado es similar a aquellos platos hechos con un sistema de cocción lenta. Para ello es necesaria la envasadora al vacio dora.
¿Dónde adquirir una envasadora al vacio dora?
La envasadora al vacio dora es un electrodoméstico que puede ser comprado de forma sencilla en las tiendas online. Especialmente en las que cuentan con una extensa trayectoria en lo referente a ventas online con envíos a tu destino.
Una de las alternativas destacadas para comprar una envasadora al vacio dora es Amazon, la enorme empresa que ofrece extensos beneficios a sus usuarios a la hora de llevar a cabo una transacción.
¿Cuánto tiempo podría estar un alimento envasado al vacío?
El tiempo de vida de los alimentos envasados al vacío podrían multiplicarse de tres a cinco ocasiones.
La pasta y el arroz cocinado podría permanecer conservado hasta 7 días.
El queso, la carne cocinada, las frutas y verduras crudas tienen un tiempo de vida al vacío de 2 semanas.
Los productos cárnicos de cerdo, ternera y pescado crudo tienen la posibilidad de durar hasta los diesiocho meses de conservación.
Cuando se trata de ahumados, su tiempo de preservación puede ser de 1 año.