Envasadora al vacío doméstica

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Por lo general, guardar productos alimenticios puede generar ciertos inconvenientes. Entre los más frecuentes podríamos destacar la cantidad de espacio que utilizan  las tazas en el refrigerador, la disminución del sabor de los comestibles  y el más frecuente, la caducidad de los comestibles  que ocasiona que debamos deshacernos de  la comida en mal estado. Estos problemas se pueden minimizar gracias a la utilización de una envasadora al vacío doméstica.

Ahora te comentamos todo lo que necesitas saber acerca de estas máquinas, que están transformando los métodos de almacenaje de alimentos en los hogares, incrementando así la calidad de vida de todos los usuarios.

 

¬ŅQu√© es una envasadora al vac√≠o?

La envasadora al vac√≠o es un electrodom√©stico dise√Īado para extraer el aire de los envases pl√°sticos, haci√©ndolos impermeables para ampliar la vida de los comestibles. Para ello, libera todo el ox√≠geno del empaque, lo que impide la descomposici√≥n de estos productos comestibles, manteniendo sus propiedades.

De acuerdo al tipo de envasado que necesites obtener, en el mercado puedes encontrar varios modelos de máquinas: la envasadora externa, para uso doméstico, y la de campana, para un trabajo más calificado, usadas por lo general a nivel industrial.

 

Tipos de máquinas de envasar al vacío

El envasado al vac√≠o se puede hacer de manera industrial o a trav√©s de unas sencillas m√°quinas que se han desarrollado para ser empleadas de forma dom√©stica. √Čstas pueden ser de dos estilos: de campana y sin c√°mara. Estas √ļltimas son populares hoy d√≠a en los hogares dado que se tienen la posibilidad de emplearse sencillamente.

Envasadoras al vacío de campana

Esta clase de m√°quina de envasar es el m√°s habitual en el √°rea empresarial, ya que sus caracter√≠sticas t√©cnicas permiten que sea usado en empresas de mediana o peque√Īa capacidad de producci√≥n.

Tales artefactos fabrican un vacío en la cámara, lo cual admite envasar diversas bolsas al mismo tiempo, lo que incrementa relevantemente la productividad.

Máquinas para envasado al vacío sin cámara

quitar el oxígeno creando vacío y luego sella herméticamente la bolsa por medio del calor.

Estos ciclos se hacen por medio de una boca de succi√≥n o v√°lvula, que deja salir el O2 pero no facilita que se devuelva dentro. Generalmente, el producto que se requiere conservar se sit√ļa en una bolsa fundamentalmente dise√Īada para estos electrodom√©sticos y se mete en la m√°quina solo el borde de la bolsa que se requiere cerrar.}

Otros modelos

De acuerdo con el tiempo que dura el ciclo de vacío, existen dos tipos  de máquinas de envasar al vacío: las que poseen temporizador para que  el usuario elija el tiempo de sellado y las automáticas, con sensores que se detienen una vez que  la bolsa alcanza la presión adecuada.

¬ŅC√≥mo elegir la mejor envasadora al vac√≠o dom√©stica?

Como ves, la envasadora al vacío doméstica es un electrodoméstico de gran utilidad en tu cocina. Si ya te has decidido a adquirir una, toma en cuenta las siguientes sugerencias:

  • La potencia: selecciona una que extraiga, por lo m√≠nimo, 10 litros de O2 cada 60 segundos.
  • El tama√Īo: toma en cuenta el √°rea donde la vas a colocar. En el mercado podr√°s encontrar muchos modelos port√°tiles y compactos.
  • Materiales de fabricaci√≥n: busca aquellas m√°quinas de envasar elaboradas en acero inoxidable o pl√°stico abs.
  • Modelo de sellado: que sea t√©rmico y, de ser factible, que posea cutter incorporado.
  • Control del dispositivo: si tu presupuesto te lo admite, adquiere una m√°quina de envasar autom√°tica.
  • Versatilidad: que te permita usarla para el sellado de bolsas y otro tipo de envoltorios. Adem√°s que sea compatible con varios tipos de bolsas.
  • Sistema de succi√≥n: las mejores son las que tienen doble bomba de absorci√≥n.

Ventajas de aplicar envasadora al vacío doméstica

El mayor de los beneficios que aporta una envasadora al vacío doméstica es preservar los alimentos frescos por más tiempo. Al extraer todo el aire del recipiente, los alimentos estarán cuidados de 3 a cinco veces más, ante el deterioro y la putrefacción.

También sirve para mantener la frescura de la comida, principalmente quesos y embutidos; marinar alimentos e impedir  que las hortalizas se deterioren en el refrigerador; empaquetar salsas y productos en estado líquido sin modificar su sabor y propiedades.

Un valor a√Īadido que da la envasadora al vac√≠o dom√©stica es la opci√≥n de disminuir la dimensi√≥n de los empaques con los comestibles, por lo que podr√°s ahorrar m√°s √°rea en tu congelador y almacenar m√°s cosas.

Bien sea que mantengas almacenados  tus alimentos en la alacena o en la nevera, o deseas explorar nuevas alternativas en la preparación de los alimentos, el ahorro de tiempo, espacio y dinero es, sin duda, la mayor ganancia de poseer en tu vivienda una envasadora al vacío doméstica.

Ventajas de usar  una envasadora al vacío doméstica

  • Evita la liberaci√≥n de microbios.
  • Se minimiza la reacci√≥n a la oxidaci√≥n.
  • Mantiene los alimentos con mucha frescura.
  • Extiende la duraci√≥n de un producto congelado.
  • Al almacenar alimentos condimentados se aumenta el sabor.

Cocción al vacío

Una modalidad en la cocina profesional¬† es la conocida cocci√≥n ‚Äúsous-vide‚ÄĚ, que se trata de la cocci√≥n de los alimentos¬† directamente en los empaques¬† sellados al vac√≠o, sumergi√©ndolos en agua caliente. El resultado es semejante a esos platillos preparados con un sistema de cocci√≥n lenta. Para esto es requerida la envasadora al vac√≠o dom√©stica.

¬ŅD√≥nde adquirir una envasadora al vac√≠o dom√©stica?

Este tipo de producto puedes encontrarlo en m√ļltiples tiendas f√≠sicas o virtuales, pero la mejor opci√≥n para realizar tu adquisici√≥n es Amazon.es, dado que te permitir√° no solo comprar el producto con la mejor relaci√≥n precio-calidad, sino que tambi√©n, te brinda la seguridad que se ha construido en toda su trayectoria en la web.

También otorga la opción de realizar devoluciones si el artículo no proporciona la calidad ofrecida o no cumple con los datos de su especificación.

Recomendaciones  al utilizar  tu envasadora al vacío doméstica

Para un uso optimizado de tu envasadora al vacío doméstica, es ideal que tomes las siguientes recomendaciones:

  • Cuando usas bolsas para el vac√≠o, no debes llenar m√°s de dos terceras partes de la capacidad de la misma. Esto podr√≠a ocasionar que el sellado no se realice de la forma correcta.
  • Es conveniente refrigerar los comestibles que se van a envasar al vac√≠o. Menos esos que se conservan por lo general en exteriores, como los frutos secos.