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Generalmente, guardar productos alimenticios puede producir algunos importunios. Entre los más comunes podemos destacar la cantidad de espacio que utilizan los envases en la nevera, la disminución del sabor de los alimentos y el más habitual, la caducidad de los comestibles que produce que tengamos que botar la comida dañada. Estos problemas se podrían reducir gracias al uso de una envasadora al vacio de campana.
En seguida te explicamos todo lo que necesitas saber sobre estos equipos, que están transformando los métodos de almacenamiento de alimentos en los hogares, incrementando así la calidad de vida de cada uno de los clientes.
¿Qué son las máquinas de sellado al vacío?
Las envasadoras al vacío son artefactos desarrollados para sellar cierto producto, ayudando a proteger y prolongar sus propiedades peculiares. fueron desarrolladas con la intención de efectuar un tipo de envasado más rentable y eficiente, alargando la durabilidad de los comestibles durante mayor tiempo.
La falta de cámara es la principal ventaja de este modelo de máquina de envasar, puesto que la longitud del paquete no está restringida. La desventaja de estas máquinas es que generalmente no se podrán utilizar para conservar productos líquidos, aunque existen algunas excepciones. Tampoco es viable envasar varios paquetes de forma simultanea.
El principio de su funcionamiento es crear un vacío en el interior de la bolsa del producto. Su reducido tamaño permite que este sellador al vacío se use en la casa, en tiendas y pequeñas empresas.}
Envasadora al vacío de gas inerte
Se emplea para empaquetar productos comestibles delicados como pescados y demás productos del mar. A diferencia de los otros modelos, no reduce el aire sino que crea una “atmósfera controlada” adentro del envase ingresando una mezcla de O2, CO2 y nitrógeno.
Todas las máquinas de envasar al vacío utilizan bolsas desarrolladas para tal fin, que pueden encontrarse en el mercado.
¿Cómo elegir la mejor envasadora al vacio de campana?
Como ves, la envasadora al vacio de campana es un artefacto de bastante utilidad en tu cocina. Si ya te decidiste a obtener una, toma en consideración las siguientes sugerencias:
- La potencia: elige una que elimine, como mínimo, 10 litros de O2 cada 60 segundos.
- El tamaño: toma en consideración el área donde la vas a situar. En el mercado puedes encontrar variados estilos portátiles y compactos.
- Materiales de fabricación: busca aquellas máquinas de envasar desarrolladas en acero inoxidable o plástico abs.
- Estilo de sellado: que sea térmico y, de ser factible, que tenga cutter integrado.
- Control del dispositivo: si tu presupuesto te lo permite, obstén una máquina de envasar automática.
- Versatilidad: que te permita emplearla para el envasado de bolsas y otra clase de empaques. Además que sea compatible con varios estilos de bolsas.
- Sistema de succión: las mejores son las que cuentan con doble bomba de succión.
Beneficios de aplicar una envasadora al vacio de campana
Son muchos los beneficios de mantener tus comestibles almacenados a través de empaquetado al vacío, entre los que se sobresalen.
Durabilidad: éstas te ayudan a preservar los alimentos libres de moho y bacterias, gracias a la falta de oxígeno, por lo que los mismos se conservan por extensos lapsos de tiempo.
Espacio: la comida guardada por esta técnica ocupan menos espacio, dado que no se necesita de envases adicionales. Con las simples bolsas de vacío, se almacenan solo el volumen que ocupa el comestible como tal.
Conservación: se conserva el sabor de los alimentos, debido a que no adquiere posibles aromas que se encuentran en el refrigerador. Al mismo tiempo contribuye al marinado de manera veloz y eficiente.
Frescura: permite conservar el olor y la textura a pesar del paso del tiempo.
Beneficios de emplear una envasadora al vacio de campana
- Impide que se liberen microbios.
- Se reduce la reacción a la oxidación.
- Mantiene los comestibles frescos.
- Alarga la duración de un producto refrigerado.
- Al almacenar alimentos condimentados se aumenta el sabor.
Cocinar al vacío
Agregando más ventajas al envasado al vacío, podemos mencionar que éste facilita cocinar tus comestibles mientras estén envasados herméticamente. Ésta trabaja sumergiendo la comida en el agua caliente mientras estén empaquetados, cocinándolos a fuego lento durante extensos plazos de tiempo.
La envasadora al vacio de campana supone una solución a inconvenientes frecuentes del día a día. Anímate a encontrar la más indicada para ti.
¿Dónde comprar una envasadora al vacio de campana?
Este tipo de producto puedes encontrarlo en múltiples tiendas físicas o virtuales, pero la mejor alternativa para hacer tu adquisición es Amazon.es, ya que te dará la oportunidad no solo comprar el producto con la mejor relación precio-calidad, sino que también, te ofrece la seguridad que se ha constituido en toda su trayectoria en la web.
Asimismo da la alternativa de hacer cambios si el artículo no tiene la calidad ofrecida o no cumple con los detalles de su especificación.
¿Por cuánto tiempo podría estar un alimento empaquetado al vacío?
El tiempo de duración de los alimentos envasados al vacío podrían multiplicarse de 3 a 5 ocasiones.
La pasta y el arroz cocinado puede permanecer conservado cerca de 1 semana.
El queso, la carne cocida, las frutas y verduras sin cocinar tienen un tiempo de duración al vacío de quince días.
Las carnes de cerdo, ternera y pescado sin cocinar pueden llegar hasta los diesiocho meses de conservación.
Cuando hablamos de ahumados, su tiempo de preservación puede llegar a ser de 1 año.
