Envas√°dora al vacio

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Los desechos de comida en en una casa promedio, se producen en proporciones significativas. El envasado al vacío es un método que pretende reducir esto de una forma fácil, que va a tener resultados positivos en tus finanzas, en tanto que aportas un granito de arena al planeta tierra.

La envas√°dora al vacio tiene como intenci√≥n quitar el ox√≠geno del recipiente en donde se halla el comestible para extender su vida √ļtil, impidiendo la oxidaci√≥n y el desarrollo de bacterias y microorganismos; lo que representa un aparato ideal para todo estilo de vivienda, que se ajusta a las necesidades de cualquier persona y no va a ocupar mucho espacio en tu cocina.

 

¬ŅQu√© se conoce como sellado al vac√≠o?

Este es un procedimiento que facilita extraer el O2 que se encuentra en adentro  de cualquier empaque, permitiendo que se genere una cámara de vacío. En la mayoría de los casos estos procedimientos son usados de forma preventiva para optimizar las condiciones de los recipientes, prolongando así la vida funcional de los alimentos que se encuentran dentro.

¬ŅPara qu√© sirven las m√°quinas de envasado al vac√≠o?

Estas máquinas son utilizadas para alargar el tiempo de vida funcional de los comestibles, debido a que quitan el oxígeno que se encarga de oxidar los comestibles y que al mismo tiempo, propician la formación de bacterias y otros microrganismos responsables de la descomposición de éstos.

De esta manera se pospone alrededor de tres veces más el tiempo de caducidad de los comestibles. En condiciones de refrigeración tienen la posibilidad de llegar a durar mucho más tiempo.}

Máquina de envasar al vacío para líquidos y polvos (Botes)

Esta clase de vaciado requiere del empleo de un bote especial, que cuenta con una manguera que se une a la envasadora de vacío. En el interior del bote se disponen los envases con el contenido que se requiere tapar herméticamente. Después se presiona el botón de succión de la envasadora de vacío y se deja actuar hasta que se indique que el ciclo ha sido realizado.

En esta clase de botes se pueden tapar envases variados como botellas y reservorios plásticos o de vidrio.  De este modo se pueden almacenar comidas con contenido líquido como sopas, legumbres y estofados.

¬ŅQu√© se debe tener en cuenta para seleccionar la envas√°dora al vacio perfecta?

Para la elección de una envasádora al vacio contribuyen varios aspectos, que van a depender de tu presupuesto y requerimiento específico, por otro lado debes tomar en cuenta los siguientes aspectos:

Potencia de la bomba: esto es lo más importante, dado que de esto depende qué tanta potencia de succión se aplica para el vacío. Ciertas bombas son regulables, lo que es ideal dado que no todos los comestibles requieren de la misma presión. De hecho, algunos se pueden deformar al aplicar  demasiada presión.

Caudal de vac√≠o: se refiere a la cantidad de metros c√ļbicos durante cada hora que es capaz de aspirar la m√°quina de envasar. Esto te se√Īala que tan veloz se puede obtener el vac√≠o.

Tama√Īo: si requieres una m√°quina de envasar para la cocina de tu vivienda, debes elegir un estilo port√°til. √Čstas no utilizan gran √°rea e incluso, podr√°n ser guardadas una vez que¬† no las est√©s utilizando. Por otra parte, si tienes espacio libre y le dar√°s un uso continuo¬† a la m√°quina, podr√°s¬† optar por una tipo campana.

Material: algunos modelos de m√°quinas de envasar est√°n creadas en aluminio o pl√°stico para ser m√°s ligeras. Los tipos m√°s grandes por lo general est√°n elaborados de acero inoxidable para una mayor durabilidad.

Con o sin porta rollo: para tu mayor comodidad, unos tipos de envasadora están dotadas de un soporte singular para sostener el rollo, por lo cual vas a tener todo lo que quieres a tu disposición.

Tipo de comestible a envasar: es primordial saber  qué tipo de alimento requieres envasar al vacío, por lo cual debes elegir un estilo convencional si vas a guardar alimentos secos, mientras que si quieres usarla para líquidos, debes elegir una envasadora que cuente con la opción  para tal fin.

 

Ventajas de utilizar una envas√°dora al vacio

Son muchas las ventajas de mantener tus comestibles conservados por medio de empaquetado al vacío, entre los que se sobresalen.

Durabilidad: éstas te ayudan a mantener los comestibles libres de moho y bacterias, gracias a la falta de O2, por lo que los mismos se conservan por largos plazos de tiempo.

Espacio: la comida guardada por este método ocupan menos espacio, dado que no se requiere de recipientes adicionales. Con las prácticas bolsas de vacío, se almacenan solo el volumen que ocupa el alimento como tal.

Conservación: se mantiene el sabor de los comestibles, dado que no absorbe posibles olores que se hallan en el refrigerador. Al mismo tiempo ayuda al marinado de forma veloz y efectiva.

Frescura: ayuda a preservar el aroma y la textura a pesar del paso del tiempo.

Ventajas de usar  una envasádora al vacio

  • Impide que se liberen microbios.
  • Se reduce la reacci√≥n a la oxidaci√≥n.
  • Conserva los comestibles frescos.
  • Extiende la vida √ļtil de un producto refrigerado.
  • Al almacenar alimentos condimentados se concentra el sabor.

Cocción al vacío

Una t√©cnica en la cocina profesional¬† es la conocida cocci√≥n ‚Äúsous-vide‚ÄĚ, que se trata de la cocci√≥n de los alimentos¬† directamente en los envases¬† sellados al vac√≠o, introduci√©ndolos en el agua caliente. El resultado es similar a esos platos hechos con un sistema de cocci√≥n lenta. Aqu√≠ es necesaria la envas√°dora al vacio.

Beneficios de adquirir una envas√°dora al vacio en Amazon

Cuando realizas tu adquisición a través de esta plataforma, no solo tendrás la opción de escoger entre las variadas opciones que están disponibles, sino que además, tienes la  oportunidad de visualizar las puntuaciones que ha recibido cada uno de los artículos  para conocer cuáles son los productos más elegidos por los compradores.

Así mismo, podrás realizar consultas al proveedor y observar las opiniones de distintas  personas que han comprado el producto. De este modo te aseguras de adquirir el producto correcto y teniendo la tranquilidad de invertir de la forma más adecuada.

Sugerencias  al utilizar  tu envasádora al vacio

Para un uso óptimo de tu envasádora al vacio, es primordial que tomes las próximas recomendaciones:

  • Cuando usas bolsas para el vac√≠o, no debes llenar m√°s de dos terceras partes de la capacidad de la misma. Esto podr√≠a producir que el sellado no se realice de la forma ideal.
  • Es conveniente enfriar los alimentos que se van a envasar al vac√≠o. Menos los que se guardan usualmente en exteriores, como los frutos secos.
  • Cubrir las puntas filosas a fin de prevenir que √©stas lleguen a romper la bolsa y evitar el proceso de sellado.